食品安全是國(guó)家工作的重中之重，特別是兒童食品安全。在2018年食品安全周開始后，教育部也迅速展開了“師生健康　中國(guó)健康”，主題活動(dòng)，利用廣播、微信、微博等方式開展寓教于學(xué)、寓教于樂的食品安全健康教育活動(dòng)。

保障學(xué)校的食品安全，為在校師生營(yíng)造一個(gè)安全的飲食環(huán)境是我們每個(gè)人共同的心愿，，但不時(shí)爆出的校園食品安全問題指出我們?cè)谛@食品安全上還有待提高。保證食品安全就需要一臺(tái)穩(wěn)定性高的食品檢測(cè)儀器。根據(jù)新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.11-2014、GB 5009.17-2014、GB 5009.93-2017中的規(guī)定，對(duì)于砷、汞、硒等重金屬的檢測(cè)可以應(yīng)用原子熒光光度計(jì)。原子熒光光度計(jì)是擁有我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的光譜儀器。它檢出限低、靈敏度高、線性范圍寬，在我國(guó)重金屬檢測(cè)方面占有重要作用。特別是新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中要求使用液相色譜原子熒光聯(lián)用法檢測(cè)無(wú)機(jī)砷和甲基汞，這無(wú)疑使原子熒光光度計(jì)的應(yīng)用得到進(jìn)一步擴(kuò)展。

但無(wú)論是總汞的檢測(cè)還是甲基汞的檢測(cè)，都會(huì)遇到汞的記憶效應(yīng)問題。汞會(huì)因?yàn)橛洃浶?yīng)強(qiáng)而影響檢測(cè)結(jié)果的穩(wěn)定。而食品檢測(cè)又不同于其他樣品檢測(cè)，它對(duì)于檢測(cè)儀器的穩(wěn)定性有著更高的要求?？梢哉f(shuō)儀器的穩(wěn)定性高上一分，食品安全就多一分保證。北京金索坤技術(shù)開發(fā)有限公司是市面上一家只專注原子熒光光度計(jì)的研發(fā)以及生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)。為了提高儀器的穩(wěn)定性，減少汞的記憶效應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生的影響，金索坤公司的研發(fā)人員進(jìn)行了大量的實(shí)驗(yàn)探索并取得很大進(jìn)展。

金索坤的研發(fā)小組介紹說(shuō)：對(duì)于汞的記憶效應(yīng)主要發(fā)生在氣態(tài)汞被輸送到原子化器部分，而在這個(gè)傳輸過程中記憶效應(yīng)的產(chǎn)生主要是出現(xiàn)在氫化反應(yīng)后，氣液分離不徹底導(dǎo)致水蒸氣進(jìn)入管路對(duì)汞蒸氣產(chǎn)生吸附、管路材質(zhì)的吸附、原子化器對(duì)汞的吸附以及溫度對(duì)汞吸附的影響（溫度越高，吸附越強(qiáng)）。所以，想要減少汞的記憶效應(yīng)對(duì)儀器的穩(wěn)定性產(chǎn)生的影響，就需要從提高氣液分離程度、縮短管路路徑以及改變管路材質(zhì)等方面入手。在管路路徑方面，金索坤的研發(fā)團(tuán)隊(duì)率先采用模塊化設(shè)計(jì)，將原子熒光光度計(jì)的氫化物發(fā)生系統(tǒng)、氣體傳輸系統(tǒng)高度集成在具有金索坤成果技術(shù)的多功能反應(yīng)模塊和集擴(kuò)式氣體傳輸室上。這種模塊化設(shè)計(jì)將近2米的管路縮短到0.6米左右，有效地縮短了管路路徑，減少了記憶效應(yīng)；同時(shí)，多功能反應(yīng)模塊利用旋流、重力、喉結(jié)原理的氣液分離技術(shù)使得氣液分離更徹底同時(shí)，避免了多級(jí)氣液分離裝置帶來(lái)的記憶效應(yīng)問題；在模塊的材質(zhì)上，金索坤的研發(fā)人員通過大量的對(duì)比試驗(yàn)從幾十種材質(zhì)中選擇出一種對(duì)汞元素吸附性小的進(jìn)口材料作為多功能反應(yīng)模塊和集擴(kuò)式傳輸室，有效地減小了記憶效應(yīng)。在多方面共同努力下，金索坤公司研發(fā)的新一代原子熒光光度計(jì)成功的將儀器穩(wěn)定性指標(biāo)（RSD）由1.0%提高到0.4%。完全符合校園食品安全檢測(cè)。

在21日，教育部還開展了“小手拉大手”等普及食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)知識(shí)的主題活動(dòng)，相信在各個(gè)部門共同努力下我國(guó)的校園食品安全問題會(huì)得到有效的改善。

金索坤SK-樂析原子熒光光譜儀（原子熒光光度計(jì)）

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