食品安全是人民群眾對美好生活的基本需要，是政府、企業(yè)、社會(huì)共同的追求。根據(jù)國務(wù)院相關(guān)規(guī)定，由食安辦、教育部、公安部、海關(guān)總署等19部委共同組織的食品安全宣傳周活動(dòng)在暫定于7月17正式開始，為了響應(yīng)國家號(hào)召，海關(guān)總署在19日展開“進(jìn)口食品安全社區(qū)行”以及“食品安全口岸行”活動(dòng)。

食品安全關(guān)系13億多人的身體健康和生命安全，海關(guān)總署是保證進(jìn)口食品安全的道防線。然而從海關(guān)總署發(fā)布的4、5月未準(zhǔn)入境食品信息可以看出一向被國人吹捧的海外食品并不如想象中的出色，僅在5月份，海關(guān)總署就查出因檢出質(zhì)量安全項(xiàng)目不合格食品共169批次，涉及食品涉及17類產(chǎn)品，所檢產(chǎn)品除了標(biāo)簽不合格、超范圍使用食品添加劑之外，重金屬超標(biāo)也是主要問題之一。

重金屬毒物毒性強(qiáng)，而且一旦進(jìn)入人體不容易排出體外，對人體造成很大傷害。在GB 5009.11-2014，GB 5009.16-2014，GB 5009.17-2014以及GB 5009.93-2017等標(biāo)準(zhǔn)分別介紹了砷、錫、汞、硒等重金屬元素在食品樣品中的限定量以及相應(yīng)的檢測方法。從這些標(biāo)準(zhǔn)中可以看出原子熒光光度計(jì)在我國的重金屬檢測中占有重要地位。

原子熒光光度計(jì)是擁有我國自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的分析儀器，它是利用原子熒光這一物理現(xiàn)象發(fā)展起來的。近幾年，隨著國家對國產(chǎn)儀器扶植力度的加大，原子熒光光度計(jì)的發(fā)展迎來了飛速發(fā)展，其中北京金索坤技術(shù)開發(fā)有限公司研發(fā)生產(chǎn)的新一代原子熒光光度計(jì)包含了眾多新成果。

金索坤的原子熒光產(chǎn)品之所以稱為“新一代”原子熒光光度計(jì)，原因之一就在于金索坤的研發(fā)團(tuán)隊(duì)在原子熒光光度計(jì)的進(jìn)樣方式上采用連續(xù)流動(dòng)進(jìn)樣方式代替?zhèn)鹘y(tǒng)的進(jìn)樣方法。

連續(xù)流動(dòng)進(jìn)樣和傳統(tǒng)進(jìn)樣方式對比

所謂的傳統(tǒng)進(jìn)樣方式就是指被測樣品溶液進(jìn)入樣品管后，通過載流（空白）將樣品帶入氫化物發(fā)生器的方式，包括間歇進(jìn)樣和順序注射。這種進(jìn)樣方式的測試過程是樣品-空白，樣品-空白交替進(jìn)行。檢測對進(jìn)樣量要求嚴(yán)格，蠕動(dòng)泵老化或注射泵漏液都會(huì)導(dǎo)致進(jìn)樣量不準(zhǔn)影響檢測結(jié)果，需要隨時(shí)更換。檢測時(shí)間為180-270秒（按一個(gè)樣品3次數(shù)據(jù)計(jì)算）。

而連續(xù)流動(dòng)進(jìn)樣則是指被測樣品溶液直接進(jìn)入氫化物發(fā)生器的方式。它的檢測過程則是樣品-樣品連續(xù)過程。檢測時(shí)改定量為定速，不需要精確進(jìn)樣量，只需控制流速就可以準(zhǔn)確測量。檢測時(shí)間為30秒（按一個(gè)樣品出3次數(shù)據(jù)計(jì)算）。

從兩者對比可以看出金索坤新一代原子熒光光度計(jì)采用連續(xù)流動(dòng)進(jìn)樣技術(shù)既克服傳統(tǒng)進(jìn)樣方式下蠕動(dòng)泵老化進(jìn)樣量不準(zhǔn)的問題，又避免使用不耐酸堿易腐蝕漏液的注射泵。在減少耗材的同時(shí)，將檢測時(shí)間縮短至一個(gè)樣品三次數(shù)據(jù)只需30秒，是傳統(tǒng)型號(hào)儀器檢測效率的三倍。新技術(shù)的應(yīng)用為快速、高效的檢測食品樣品奠定了基礎(chǔ)，為食品安全體系的建立創(chuàng)造了條件。

海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局負(fù)責(zé)人畢克新要堅(jiān)持源頭防控，著力打造進(jìn)出口食品安全防治體系。北京金索坤技術(shù)開發(fā)有限公司作為進(jìn)出口食品檢測儀器的生產(chǎn)廠商也會(huì)繼續(xù)探索，用更好地原子熒光光譜儀器助力我國進(jìn)出口食品安全。

金索坤SK-樂析原子熒光光譜儀（原子熒光光度計(jì)）

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