網(wǎng)絡(luò)，給人們的生活帶來了極大的便利，同時“網(wǎng)購”這個新型的消費(fèi)模式也悄然興起并逐漸為大眾所接受。然而網(wǎng)購給人們的生活帶來極大的便利的同時，網(wǎng)絡(luò)食品的安全問題也越來越嚴(yán)重。在之前就有過網(wǎng)絡(luò)銷售假冒偽劣保健品的案例，涉案金額高達(dá)1.4億。在這次事件中公安部門的偵察員以消費(fèi)者身份購買了部分產(chǎn)品，并送檢。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些所謂的安利保健品均為假冒，而且質(zhì)量十分低劣，比如一款鐵咀嚼片，本是促進(jìn)兒童身體發(fā)育的，經(jīng)鑒定重金屬Hg嚴(yán)重超標(biāo)，兒童如果食用，不僅不會有好處，甚至可能危害身體健康。為此，國家出臺《互聯(lián)網(wǎng)食品藥品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法﹙征求意見稿﹚》給網(wǎng)購食品加上一把“安全鎖”

孩子是祖國的未來，北京金索坤在這里也提醒喜歡網(wǎng)購的朋友們在網(wǎng)上訂購食品尤其是乳制品時要注意盡量選擇一些信譽(yù)度好的商家，貨物到手后要注意包裝是否完整，有無異味，有沒有食品質(zhì)量安全標(biāo)識等！而且新食品法規(guī)定如出現(xiàn)食品安全問題，消費(fèi)者可以向第三當(dāng)平臺索賠。

在質(zhì)監(jiān)局曝光部分奶制品重金屬超標(biāo)后，作為中國氫化法原子熒光技術(shù)的發(fā)源地，北京金索坤實(shí)驗(yàn)室的小伙伴們也應(yīng)用SK系列原子熒光光譜儀做了一次奶制品樣品中汞含量測試的實(shí)驗(yàn)。

下面是使用SK-銳析型號原子熒光光譜儀測試牛奶中砷和汞元素的實(shí)驗(yàn)過程。

一、方法提要

樣品經(jīng)處理后，在酸性介質(zhì)中，試樣中的砷、汞被硼氫化鉀（KBH₄）還原成砷、汞的揮發(fā)性組分，由載氣（氬氣）帶入原子化器中，在氬氫火焰中原子化，在特制空心陰極燈的照射下，基態(tài)原子被激發(fā)至高能態(tài)，在去活化回到基態(tài)時，發(fā)射出特征波長的熒光，其熒光強(qiáng)度與元素含量成正比，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

二、分析步驟

1、樣品預(yù)處理

準(zhǔn)確量取牛奶試樣1 mL，置于干凈消解罐中，然后加入5 mL 硝酸，靜置10 min，再加2 mL過氧化氫，靜置2 min，將消解罐蓋上內(nèi)塞，旋緊外蓋，依次放入石墨消解器。消解完成待自然冷卻，用超純水少量多次洗滌消解罐將試樣消化液轉(zhuǎn)移到100 mL容量瓶中，加入10 mL硫脲與抗壞血酸混合液（100 g/L），并用水定容至刻度，待測，同時作試劑空白。

2、砷、汞混合標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制

準(zhǔn)確吸取1.00 μg/mL的砷標(biāo)準(zhǔn)使用溶液0.00 mL、0.10 mL、0.30 mL 、0.50 mL、0.70 mL 、1.00 mL，分別置于100 mL容量瓶中，再在6容量瓶中分別加入0.10 μg/mL的汞標(biāo)準(zhǔn)使用溶液0.00 mL、0.10 mL 、0.30 mL 、0.50 mL、1.00 mL、2.00 mL，分別加入5mL硝酸與10 mL硫脲與抗壞血酸混合液（100 g/L），即砷標(biāo)準(zhǔn)系列為0.00、1.00、3.00 、5.00、7.00、10.00 ng/mL，汞標(biāo)準(zhǔn)系列為0.00、0.10、0.30、0.50、1.00、2.00 ng/mL，搖勻待測。

3、試樣測定

開機(jī)設(shè)置好各項參數(shù)（以SK-銳析參數(shù)為例），待儀器穩(wěn)定后方可進(jìn)行測定。測定時，將標(biāo)準(zhǔn)系列溶液、試劑空白液、供試液導(dǎo)入儀器中進(jìn)行測定，測定供試液中待測元素含量。

分析報告 

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