隨著時(shí)代的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)食品也提出了更高的要求。而網(wǎng)紅食品的出現(xiàn)既有機(jī)遇又面對(duì)著很多問(wèn)題，方便食品(如辣條)等食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要食品行業(yè)共同努力。為了保證食品安全，規(guī)范新興食品行業(yè)的發(fā)展，國(guó)家也是制定了一系列相關(guān)的法律法規(guī)。例如針對(duì)辣條這類食品，國(guó)家衛(wèi)生健康委員特意發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)味面制品》。

在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)味面制品》中指出所謂“辣條”屬于調(diào)味面制品，其產(chǎn)品應(yīng)該符合《GB 2762-2017》中食品類的理化指標(biāo)以及污染物的限量標(biāo)準(zhǔn)，例如例如汞的含量應(yīng)該小于等于0.02mg/kg。在我國(guó)，一般情況些檢測(cè)食品中的汞會(huì)采用原子熒光光譜法。其中主要應(yīng)用的儀器是擁有我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的原子熒光光譜儀叫做原子熒光光度計(jì)。隨著科技的發(fā)展，我國(guó)的原子熒光技術(shù)也是迅速發(fā)展，特別是金索坤公司研發(fā)的新一代原子熒光光譜儀。金索坤所研發(fā)的新一代原子熒光光譜儀有著檢測(cè)元素多、測(cè)試速度快、技術(shù)指標(biāo)好、操作省事節(jié)約耗材等優(yōu)勢(shì)。另外，應(yīng)用原子熒光光譜儀檢測(cè)樣品中的汞經(jīng)常會(huì)因?yàn)楣挠洃浶?yīng)太強(qiáng)而導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果不準(zhǔn)確，影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。為此，金索坤專項(xiàng)研發(fā)可減少汞元素記憶效應(yīng)的型號(hào)SK-樂(lè)析原子熒光光譜儀。首先SK-樂(lè)析原子熒光光譜儀改進(jìn)了原子化器，它摒棄了傳統(tǒng)流線型原子化器采用新型雙層屏蔽式原子化器。通過(guò)改變?cè)踊鹘Y(jié)構(gòu)，提高原子化效率的同時(shí)有效降低汞元素的記憶效應(yīng)，提高了測(cè)汞時(shí)的穩(wěn)定性。另外為了進(jìn)一步提高原子熒光光譜儀測(cè)汞效果，金索坤的研發(fā)團(tuán)隊(duì)還改進(jìn)了SK-樂(lè)析原子熒光光譜儀的軟件。以公司特有的兩點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)曲線校正技術(shù)替代傳統(tǒng)的繁瑣校正技術(shù)。在低濃度區(qū)域、高濃度區(qū)域同時(shí)進(jìn)行校正，保證了校正后含汞樣品檢測(cè)的準(zhǔn)確性。相信，新型原子熒光光譜儀一定會(huì)成為新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)行的得力助手。

在11月1日的2018中國(guó)國(guó)際食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨2018上海中歐食品安全研討會(huì)以食品安全為中心展開，可見(jiàn)食品安全問(wèn)題已經(jīng)不再是影響我國(guó)發(fā)展的掣肘，它已經(jīng)是一個(gè)世界性的問(wèn)題，北京金索坤公司作為原子熒光技術(shù)的發(fā)源地以及原子熒光行業(yè)的領(lǐng)跑者會(huì)繼續(xù)探索助力食品檢測(cè)。

金索坤SK-樂(lè)析原子熒光光譜儀

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