民以食為天，在今年的“兩會(huì)”上各地代表紛紛發(fā)言，為我國(guó)的食品安全建設(shè)提供寶貴意見(jiàn)，其中多年從事食品安全工作的夏濤委員指出“近年來(lái)國(guó)家對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品安全水平還是總體向好的。當(dāng)然問(wèn)題依然存在，特別是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度低、各方面污染問(wèn)題較突出，源頭治理的難度還很大?！睆?/span>17年的食品抽檢結(jié)果看，雖然我國(guó)的食安工作取得很大進(jìn)步但食品添加劑超范圍超限量使用、農(nóng)藥獸藥禁用及殘留、重金屬污染超標(biāo)等問(wèn)題還依然存。從源頭治理污染保證食品安全是依然是我國(guó)食安工作的重點(diǎn)。為國(guó)民營(yíng)造一個(gè)安全的就餐環(huán)境是就需要我們的檢測(cè)人員和各種檢測(cè)儀器的通力配合。

為了保障百姓餐桌上的安全，國(guó)家制定了一系列有關(guān)食品安全的法律法規(guī)以及適合國(guó)情的標(biāo)準(zhǔn)。隨著檢測(cè)水平的發(fā)展，相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)隨之更新。例如早在《GB/T 5009.11-2003 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定》中就已經(jīng)提到了無(wú)機(jī)砷的檢測(cè)，說(shuō)明人們已經(jīng)意識(shí)到元素的形態(tài)與毒性有著直接關(guān)系，該方法采用的是原子熒光法檢測(cè)無(wú)機(jī)砷的含量。其原理是：在6mol/L鹽酸水浴條件下，無(wú)機(jī)砷以氯化物的形式被提取出來(lái)，實(shí)現(xiàn)無(wú)機(jī)砷和有機(jī)砷的分離，在2mol/L鹽酸的條件下測(cè)定無(wú)機(jī)砷。這個(gè)方法在實(shí)際操作過(guò)程中往往會(huì)因?yàn)椴糠钟袡C(jī)砷如甲基胂、乙基胂等進(jìn)入樣品溶液中，從而造成檢測(cè)結(jié)果產(chǎn)生偏差。致使在食品檢測(cè)尤其是水產(chǎn)品的檢測(cè)中出現(xiàn)“誤診”，造成一定的損失。正因?yàn)?/span>03版國(guó)標(biāo)在無(wú)機(jī)砷的檢測(cè)中出現(xiàn)問(wèn)題，所以在2016年開(kāi)始實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn)《GB 5009.11-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定》，其中的法就是采用液相色譜原子熒光聯(lián)用法檢測(cè)無(wú)機(jī)砷的含量，其原理是：食品中無(wú)機(jī)砷經(jīng)稀硝酸提取后，以液相色譜進(jìn)行分離，分離后的目標(biāo)化合物在酸性環(huán)境下與KBH₄反應(yīng)，生成氣態(tài)砷化合物，以原子熒光光譜儀進(jìn)行測(cè)定。這減少了有機(jī)砷進(jìn)入原子熒光部分被檢測(cè)的幾率，提高了檢測(cè)的準(zhǔn)確性。從結(jié)果上看，用03版和14版國(guó)標(biāo)檢測(cè)的無(wú)機(jī)砷含量，檢測(cè)結(jié)果相差15到100倍。可見(jiàn)先進(jìn)的檢測(cè)儀器和方法對(duì)于檢測(cè)結(jié)果的重要性。

液相色譜原子熒光聯(lián)用儀也稱(chēng)“原子熒光形態(tài)分析儀”，屬于儀器聯(lián)用中的一種，隨著2016年新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，液相色譜原子熒光聯(lián)用儀得到越來(lái)越多的關(guān)注。北京金索坤技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司是原子熒光技術(shù)的發(fā)源地以及原子熒光行業(yè)的領(lǐng)跑者，很早就開(kāi)始對(duì)液相色譜與原子熒光聯(lián)用技術(shù)研究。從液相色譜原子熒光聯(lián)用工作原理示意圖可以看出液相色譜原子熒光聯(lián)用儀由液相泵模塊、在線(xiàn)消解模塊、原子熒光模塊以及色譜工作站模塊組成。要實(shí)現(xiàn)兩臺(tái)儀器聯(lián)用的基礎(chǔ)是進(jìn)樣方式必須一致，因?yàn)橐合嗌V儀的流動(dòng)相是連續(xù)的，所以原子熒光光譜儀的進(jìn)樣方式也應(yīng)該是連續(xù)的。然而，市面上大部分型號(hào)的原子熒光光譜儀都是斷續(xù)進(jìn)樣，所以為了實(shí)現(xiàn)儀器聯(lián)用就必須將原子熒光的進(jìn)樣發(fā)生改為連續(xù)。這就會(huì)增加管路的長(zhǎng)度，同時(shí)使得管路相對(duì)復(fù)雜。金索坤公司將連續(xù)流動(dòng)進(jìn)樣成果技術(shù)應(yīng)用在新型的液相色譜原子熒光聯(lián)用儀上，樣品不經(jīng)載流直接進(jìn)樣，減少中間的轉(zhuǎn)化環(huán)節(jié)，不但精簡(jiǎn)了結(jié)構(gòu)，提高檢測(cè)效率，還有效地減少記憶效應(yīng)，提高儀器的穩(wěn)定性。更重要的是因?yàn)榻鹚骼す旧a(chǎn)的原子熒光光譜儀采用的是連續(xù)流動(dòng)進(jìn)樣，所以公司的原子熒光產(chǎn)品可以和不同型號(hào)的液相色譜儀聯(lián)用，如果采用金索坤的原子熒光與用戶(hù)既有的液相色譜儀聯(lián)用升級(jí)形態(tài)檢測(cè)，既可以較少預(yù)算，而且還使得一些已經(jīng)習(xí)慣原有液相儀器操作流程的用戶(hù)來(lái)說(shuō)，減少了原子熒光形態(tài)分析儀液相部分的熟悉過(guò)程。方便檢測(cè)工作者快速適應(yīng)食品樣品形態(tài)檢測(cè)中。

另外3月8日，多位來(lái)自食品行業(yè)的全國(guó)人大代表和全國(guó)政協(xié)委員與業(yè)界專(zhuān)家學(xué)者圍繞“科技創(chuàng)新提升食品安全水平”話(huà)題展開(kāi)討論?？梢?jiàn)國(guó)家對(duì)食品安全的高度重視，金索坤公司在2018年還會(huì)繼續(xù)努力，陸續(xù)推出原子熒光新產(chǎn)品為我國(guó)的食品安全保駕護(hù)航。

金索坤SK-博析-LC液相色譜原子熒光聯(lián)用儀

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