新冠疫情的影響下，很多餐廳不能堂食，網(wǎng)絡(luò)訂餐就成了很好的選擇。無(wú)論是網(wǎng)絡(luò)訂餐還是實(shí)體餐館，重金屬超標(biāo)已經(jīng)是全球性的食品安全問(wèn)題。例如砷、汞等重金屬元素會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)等造成傷害。為了保障百姓餐桌上的安全，國(guó)家除了出臺(tái)“史上嚴(yán)”食品法之外還推出了相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范食品行業(yè)。同時(shí)也少不了一些分析儀器的助力。原子熒光光譜儀作為檢測(cè)砷、汞元素的分析儀器發(fā)揮了重要作用。

除了相關(guān)檢測(cè)部門會(huì)應(yīng)用原子熒光光譜儀等分析儀器檢測(cè)食品中的有害重金屬元素，作為普通消費(fèi)者的我們對(duì)于食品重金屬該怎么辦呢？據(jù)有關(guān)學(xué)者介紹，一些食物有著清理腸胃、排出人體內(nèi)重金屬毒素的功效。例如胡蘿卜是有效的排汞食物。它含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。綠豆對(duì)重金屬、農(nóng)藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過(guò)加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝，促使其向體外排泄。此外諸如牛奶、黃瓜、櫻桃、黑木耳等都有著排毒的功效。此外良好的飲食習(xí)慣是保護(hù)身體健康免受重金屬維護(hù)的基礎(chǔ)。例如多飲水可以促進(jìn)新陳代謝，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。吃東西不要太快，多咀嚼。這樣能分泌較多唾液，中和各種毒性物質(zhì)，引起良性連鎖反應(yīng)，排出更多毒素。

食品中重金屬超標(biāo)現(xiàn)象屢禁不止已經(jīng)成為我國(guó)食品安全工作急需解決的重要問(wèn)題，需要引起每一個(gè)人的注意。北京金索坤技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司作為專注原子熒光光譜儀的研發(fā)以及生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)會(huì)不斷推陳出新，助力我國(guó)食品安全。

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