水產(chǎn)品味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)均衡，可以給人帶來(lái)味覺(jué)和視覺(jué)的雙享受。而越來(lái)越多有關(guān)水產(chǎn)品的負(fù)面報(bào)道，特別是近期頻繁曝光出海鮮重金屬超標(biāo)，讓人們?cè)诿牢睹媲巴鴧s步。食品安全，任重道遠(yuǎn)，高效準(zhǔn)確的檢測(cè)為食品安全提供有力保障。檢測(cè)離不開(kāi)眾多分析儀器，原子熒光光譜儀作為檢測(cè)重金屬的主要儀器，在水產(chǎn)品檢測(cè)中發(fā)揮重要作用。

水產(chǎn)品中重金屬的來(lái)源主要有自然和人為兩種途徑。其中因地殼巖石風(fēng)化、海底火山噴發(fā)等原因?qū)⒋罅康闹亟饘僮⑷牒Ｑ髮儆谧匀煌緩?，但真正容易造成海洋污染，是水產(chǎn)品重金屬超標(biāo)主要是因?yàn)楣I(yè)污水、礦山廢水的排放及重金屬農(nóng)藥的流失等。通過(guò)這種途徑進(jìn)入海洋的往往含有砷、汞、鎘等重金屬毒物。重金屬不但毒性強(qiáng)而且累積性很強(qiáng)，不易被排出體外，例如甲基汞在血液中存留2個(gè)月之久。為了保證水產(chǎn)品安全，國(guó)家制定了相應(yīng)的法律法規(guī)以及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。例如在《GB 5009.11-2014》、《GB 5009.17-2020》要求使用原子熒光法檢測(cè)食品中總砷、總汞以及應(yīng)用液相色譜原子熒光聯(lián)用法檢測(cè)無(wú)機(jī)砷、甲基汞的含量。并且在檢測(cè)無(wú)機(jī)砷、甲基汞時(shí)，液相色譜原子熒光聯(lián)用法還是法?？梢?jiàn)原子熒光光譜儀在水產(chǎn)品檢測(cè)中被廣泛應(yīng)用。實(shí)際上在2007年就有文章《液相色譜原子熒光光譜法測(cè)定食品中砷形態(tài)的研究》發(fā)表。時(shí)至今日，原子熒光光譜儀檢測(cè)水產(chǎn)品中重金屬已經(jīng)被廣泛應(yīng)用。

除了水產(chǎn)品中砷、汞之外，硒、錫、銻等元素也可以使用原子熒光光譜儀來(lái)檢測(cè)，可見(jiàn)原子熒光光譜儀已經(jīng)成為檢測(cè)水產(chǎn)品的重要分析儀器之一。作為原子熒光行業(yè)的領(lǐng)跑者，金索坤為便捷檢測(cè)推出SK-2003A原子熒光光譜儀以及SK-2003A-LC液相色譜原子熒光聯(lián)用儀等聯(lián)用產(chǎn)品，今后金索坤還會(huì)不斷地推陳出新，用更加優(yōu)質(zhì)的原子熒光產(chǎn)品服務(wù)廣大客戶。

金索坤SK-2003A 便捷型原子熒光光譜/光度計(jì)

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