2021年6月3日第十四屆中國國際食品安全技術(shù)論壇（CBIFS2021）在杭州順利召開。此次論壇糧油質(zhì)量安全專題分論壇上，與會代表認為我國糧食安全還存在重金屬超標等問題。有數(shù)據(jù)顯示我國每年僅因重金屬超標損失的糧食就約有1200萬噸。嚴格的檢測是保證糧食安全的前提，越來越重的檢測任務需要更便捷的方法助力越來越嚴格的監(jiān)管力度。北京金索坤研究原子熒光技術(shù)二十余載，為便捷糧食中鎘的檢測和國家糧食局科學研究院共同起草了《谷物中鎘的測定 稀酸提取 火焰原子熒光光譜法》CAIA標準，助力糧食中鎘檢測。

標準《谷物中鎘的測定 稀酸提取 火焰原子熒光光譜法》選擇的是火焰原子熒光法檢測，其原理是將待測溶液以氣動霧化方式直接引入傳輸室，在傳輸室中與燃氣混勻形成氣溶膠,輸送至原子化器進行原子化。鎘原子在元素燈的激發(fā)下躍遷至高能態(tài)，在去活化的過程中釋放出原子熒光，其熒光強度在一定范圍內(nèi)與其濃度成正比，從而得到樣品中鎘的含量。

與其他測糧食中鎘相比標準《谷物中鎘的測定 稀酸提取 火焰原子熒光光譜法》中的火焰原子熒光光譜法大的優(yōu)勢在于它的便捷?？梢詸z測糧食中鎘的方法有很多，例如《GB 5009.15-2014 食品安全國家標準 食品中鎘的測定》中的石墨爐原子吸收光譜法和《GB 5009.268-2016 食品安全國家標準 食品中多元素的測定》中的ICP-MS法。但這兩種方法的前處理不但操作繁瑣，而且耗時較長。其中采用濕法消解需要重復使用硝酸、高氯酸等強酸溶液，消解過程需要隔夜放置，耗時較長。采用微波消解仍需要使用硝酸、過氧化氫等試劑，消耗時間也需要半小時以上，并且還需要使用微波消解儀等設備。與之相比使用火焰原子熒光光譜法的前處理就顯得十分簡便。僅需要稱取經(jīng)粉碎、混勻的試樣加入硝酸，離心5分鐘后取上清液測試，整個過程只需要硝酸等試劑，耗時幾分鐘。通過幾種檢測糧食中鎘方法的比較可以看出，火焰原子熒光光譜法測鎘前處理過程簡便，測試高效，適用大量樣品中鎘的檢測。

糧食安全是關(guān)系國計民生的大事，嚴格的監(jiān)管離不開有效的檢測，北京金索坤專注研究原子熒光光度計的研發(fā)以及生產(chǎn)二十多年，為糧食檢測推出火焰原子熒光光度計等原子熒光產(chǎn)品助力糧食檢測，作為原子熒光行業(yè)領跑者的金索坤會不斷地推陳出新，用更加優(yōu)質(zhì)高效的原子熒光產(chǎn)品助力糧食中鎘的檢測。

金索坤SK-典越  火焰原子熒光光譜儀/光度計

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