食品安全是關(guān)乎國(guó)泰民生的大計(jì)，2015年10月實(shí)行的新食品安全法又被成為“史上嚴(yán)”食品法，可見無(wú)論國(guó)家還是個(gè)人對(duì)于食品安全的高度重視。然而在這為百姓舌尖上的安全而設(shè)立的層層保障中還漏掉了食品包裝這一重要環(huán)節(jié)。近日，郭副會(huì)長(zhǎng)指出作為食品安全鏈條上的重要一環(huán)，我國(guó)現(xiàn)行食品包裝標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重滯后，亟需修訂完善，食品包裝需要革命。特別是食品包裝中往往會(huì)帶有重金屬成分，威脅人類身體健康。

食品包裝中的重金屬來(lái)源主要是一些添加劑，如熱穩(wěn)定劑會(huì)存在鉛、鎘等含重金屬的鹽類；著色劑常有鉻無(wú)機(jī)鹽；包裝袋上的油墨印刷存在重金屬；催化劑常有三氧化二銻等。常用來(lái)檢測(cè)這些重金屬的方法包括比色法、電化學(xué)法、分光光度法、原子吸收法、原子熒光光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法等。就單看檢測(cè)結(jié)果來(lái)說(shuō)，電感耦合等離子體質(zhì)譜法是比較理想的檢測(cè)方法只之一，它具有檢出限低、線性范圍寬、干擾小、精密度高、可以進(jìn)行多元素的快速分析。但在國(guó)內(nèi)情況來(lái)看，儀器的運(yùn)行成本較高不適宜作為常規(guī)檢測(cè)儀器。而同樣可進(jìn)行多元素測(cè)定的原子熒光光度計(jì)檢出限低靈敏度高，得到廣泛應(yīng)用。但原子熒光光度計(jì)的發(fā)展很大的一個(gè)掣肘就是只有一部分重金屬可以和酸反應(yīng)生成氫化物氣體，所以大部分市面上出售的原子熒光光度計(jì)都只可以檢測(cè)砷、銻、鉍、鉛、錫、碲、硒、鋅、鍺、鎘、汞等11種元素。這種限制在郭小偉教授提出并研發(fā)新一代火焰法原子熒光光度計(jì)后被打破，而金索坤采用氫化法-火焰法聯(lián)用技術(shù)，將原子熒光光度計(jì)可檢測(cè)元素?cái)U(kuò)展到包括金、鐵、鈷、錳、銦、鎳、鉻、銀、銅等20種元素，而且還在持續(xù)增加。就如金索坤的SK-2002B氫化法-火焰法聯(lián)用原子熒光光度計(jì)，就可以檢測(cè)20種元素。大大擴(kuò)展了原子熒光法可檢測(cè)范圍。

保證食品安全，在檢測(cè)上就要不留死角，不僅食品本身的檢測(cè)要細(xì)心，對(duì)于食品包裝也不能松懈。金索坤在這里給您提個(gè)醒，對(duì)于食品包裝，盡量不要選擇色彩艷麗金光閃閃的包裝。

金索坤 SK-2002B 氫化法-火焰法原子熒光光度計(jì)/光譜儀

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