近日，貴州省市場監(jiān)督管理局組織一次有關(guān)餅干、炒貨食品及堅(jiān)果制品等食品的抽查行動(dòng)。在抽查行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)19批次不合格樣品，其中包括砷、鉛等重金屬超標(biāo)。其中砷超標(biāo)可能會(huì)對人體中樞系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、皮膚等造成危害，是食品檢測中的必檢項(xiàng)目。今天金索坤小編為您分享應(yīng)用原子熒光光度計(jì)檢測食品中砷的過程以及檢測中的注意事項(xiàng)。

首先，我們需要選出適用的檢測方法。根據(jù)貴州省此次抽檢行動(dòng)中檢出的不合格樣品為標(biāo)稱貴州省長順黔南山綠色食品有限公司生產(chǎn)的雞冠菌，屬于“食用菌及其制品”類，在根據(jù)GB 2762-2017的規(guī)定只需要檢測總砷含量即可，依照標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.11-2014中的原子熒光法檢測樣品中總砷含量，具體方法簡述如下：

首先，取適量樣品，洗凈晾干取可食部分勻漿，裝入潔凈聚乙烯瓶中，密封于4℃冰箱冷藏備用。測試時(shí)取適量液體試樣置于50 mL錐形瓶中，同時(shí)做兩份試劑空白。分別加入硝酸、高氯酸、硫酸放置過夜。次日，置于電熱板上加熱消解。同時(shí)做空白試驗(yàn)。后依照所使用的原子熒光光度計(jì)推薦的檢測條件輸入儀器相關(guān)參數(shù)。預(yù)熱，等原子熒光光度計(jì)穩(wěn)定后，首先測定標(biāo)準(zhǔn)系列溶液，然后再測定樣品中砷含量。按照上面的步驟操作就可以檢測樣品中砷含量。

在應(yīng)用原子熒光光度計(jì)檢測樣品中砷含量時(shí)需要注意為避免砷污染需要將所使用的各種器皿必須用HNO3浸泡24小時(shí)，然后認(rèn)真清洗干凈；另外因?yàn)椴煌a(chǎn)廠家或不同的生產(chǎn)批號(hào)砷的含量差別很大，所以在使用原子熒光光度計(jì)檢測樣品砷含量之前，先做對比實(shí)驗(yàn)。 食品安全是每個(gè)人都需要關(guān)注的重要問題，食品檢測是保證食品安全的重要防線。金索坤作為檢測食品中重金屬含量的主要儀器，會(huì)不斷地推陳出新，研發(fā)出更加優(yōu)質(zhì)高效的原子熒光光度計(jì)產(chǎn)品助力食品檢測。

金索坤 SK-樂析 原子熒光光度計(jì)/光譜儀

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