一轉(zhuǎn)眼，端午節(jié)要到了，又可以放紙鳶、賽龍舟……。不過(guò)因?yàn)橐咔榈挠绊?，今年的“端午活?dòng)”應(yīng)該只剩下吃粽子了。相信各位已經(jīng)開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)或是自己動(dòng)手包粽子了。而“返青粽子再度出現(xiàn)”的報(bào)道為正在火熱的粽子市場(chǎng)潑了盆冷水。金索坤的小編提醒您：買(mǎi)粽子或粽葉的時(shí)候當(dāng)心把重金屬帶回家。

粽子中重金屬是從哪來(lái)的？隨著粽葉水分的蒸發(fā)，粽葉會(huì)變得枯黃，為了讓枯干的粽葉重新變得青綠，一些不法商家采用化學(xué)物質(zhì)給粽葉“上色”使枯干的粽葉重新變得翠綠。這些使枯黃的粽葉重新變得青綠的物質(zhì)的主要成分是汞、錫等重金屬物質(zhì)，這些重金屬毒性很強(qiáng)，為了保證消費(fèi)者的身體健康，國(guó)家對(duì)于粽子中的重金屬含量有著嚴(yán)格的限定標(biāo)準(zhǔn)，要求粽子中總汞含量不得高于0.02mg/kg，錫含量不得高于50mg/kg。其中國(guó)家規(guī)定了粽子中汞、錫含量按照《5009.17-2020 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食汞及有機(jī)汞的測(cè)》和《GB 5009.16-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中錫的測(cè)定》來(lái)執(zhí)行。

檢測(cè)食品中汞、錫、砷重金屬含量是原子熒光光度計(jì)的主要應(yīng)用領(lǐng)域。但應(yīng)用原子熒光法檢測(cè)粽子中的汞時(shí)難免會(huì)遇到汞的記憶效應(yīng)問(wèn)題。北京金索坤技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司是一家專注研究原子熒光光度計(jì)的研發(fā)以及生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)。為了減小汞的記憶，金索坤公司的研發(fā)團(tuán)隊(duì)放棄了復(fù)雜的管路連接，采用模塊化設(shè)計(jì)，將氫化物發(fā)生系統(tǒng)、氣體傳輸系統(tǒng)高度集成在多功能反應(yīng)模塊和集成式氣體傳輸室上，將近2米的進(jìn)樣管路雖短至不足0.5米，大幅度減小汞的記憶效應(yīng)；另外金索坤的研發(fā)團(tuán)隊(duì)在上千種材質(zhì)中選出了一種對(duì)汞吸附性小的進(jìn)口材質(zhì)做成多功能反應(yīng)模塊和集成式傳輸室，減少汞對(duì)其的吸附性,提高了儀器的穩(wěn)定性。為應(yīng)用原子熒光法準(zhǔn)確檢測(cè)粽葉中汞含量提供了保障。

在這里，金索坤也給您提個(gè)醒：買(mǎi)粽子或粽葉一定要到正規(guī)的商店，另外自然風(fēng)干的粽葉顏色一般偏暗，而外觀呈青綠色且表面鮮亮的粽葉一般都是經(jīng)過(guò)處理，購(gòu)買(mǎi)時(shí)需要謹(jǐn)慎。同時(shí)作為原子熒光行業(yè)領(lǐng)跑者的北京金索坤技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司會(huì)不斷地推陳出新，研發(fā)出測(cè)汞能力更好的原子熒光產(chǎn)品助力食品檢測(cè)。在后金索坤祝您：端午節(jié)快樂(lè)！

金索坤 SK-樂(lè)析 測(cè)汞型原子熒光光度計(jì)

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