近日，昭通鎮(zhèn)雄縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局公開銷毀了近百噸問(wèn)題大米，這批大米近八成都存在重金屬（主要是鎘）超標(biāo)的問(wèn)題。鎘超標(biāo)的大米被稱為“鎘大米”，長(zhǎng)期食用“鎘大米”會(huì)引起痛痛病（即骨癌?。?，對(duì)人體危害影響巨大。昭通鎮(zhèn)雄縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局公開銷毀這批大米大有當(dāng)年虎門銷煙的氣魄，可謂是大快人心。但同時(shí)也提醒我們，糧食中鎘超標(biāo)的現(xiàn)象依然存在，并且時(shí)刻都可能影響我們的身體健康，為此“鎘大米”檢測(cè)再一次成為檢測(cè)行業(yè)的焦點(diǎn)。北京金索坤是一家只專注原子熒光光度計(jì)的研發(fā)以及生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)，從事應(yīng)用原子熒光光度計(jì)檢測(cè)重金屬含量的研究三十多年。今天金索坤和大家一起了解“鎘大米”的檢測(cè)。

目前，檢測(cè)大米中鎘的方法主要有《GB 5009.15-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定》中使用的石墨爐原子吸收光譜法、《GB 5009.268-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中多元素的測(cè)定》中使用的電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）以及2018年9月推出的《谷物中鎘的測(cè)定 稀酸提取 火焰原子熒光光譜法》中提到的火焰原子熒光光譜法。下面我們從檢測(cè)的效率、檢測(cè)時(shí)的前處理方法操作以及測(cè)試的費(fèi)用三個(gè)方面來(lái)比較哪種方法更適合突發(fā)事件中大量樣品中鎘元素的檢測(cè)。

當(dāng)面臨一些緊急突發(fā)的檢測(cè)任務(wù)時(shí)，檢測(cè)效率的高低影響著檢測(cè)方法的選擇。下面是三種檢測(cè)方法的檢測(cè)效率對(duì)比：

可見，應(yīng)用火焰原子熒光光譜儀測(cè)試鎘的效率是應(yīng)用石墨爐原子吸收光譜法測(cè)鎘效率的4倍，是應(yīng)用電感耦合等離子體質(zhì)譜法的2倍。

另外前處理方法在一定程度上影響著檢測(cè)效率，下面我們來(lái)做一個(gè)簡(jiǎn)單的比較：首先無(wú)論是采用石墨爐原子吸收光譜法還是ICP-MS法都需要使用微波消解儀、超聲水浴箱等設(shè)備，整個(gè)消解過(guò)程大約2小時(shí)左右；而采用火焰原子熒光光譜法相對(duì)簡(jiǎn)單許多。操作過(guò)程為稱取0.1 g～ 0.5 g試樣（精確至0.001g），置于離心管中，加1%硝酸定容至20 mL，搖勻，離心5 min后取上清液測(cè)試，整個(gè)過(guò)程僅需幾分鐘，耗時(shí)短而且操作簡(jiǎn)單。

另外，糧食檢測(cè)是一項(xiàng)大的檢測(cè)項(xiàng)目，需要大量重復(fù)的進(jìn)行采樣和檢測(cè)工作，因此檢測(cè)公司在承接任務(wù)的時(shí)候就不得不考慮檢測(cè)成本問(wèn)題，下面是三種檢測(cè)方法所需的檢測(cè)成本的對(duì)比。 

通過(guò)數(shù)據(jù)對(duì)比可以看出，應(yīng)用ICP-MS測(cè)鎘檢測(cè)一個(gè)樣品的成本是應(yīng)用石墨爐原子吸收法的2倍，是使用火焰原子熒光法測(cè)鎘的14倍?？梢娋蜋z測(cè)成本來(lái)看，應(yīng)用火焰原子熒光法測(cè)鎘在這三種方法中便宜的一種。

通過(guò)數(shù)據(jù)對(duì)比可以看出，應(yīng)用ICP-MS測(cè)鎘檢測(cè)一個(gè)樣品的成本是應(yīng)用石墨爐原子吸收法的2倍，是使用火焰原子熒光法測(cè)鎘的14倍?？梢娋蜋z測(cè)成本來(lái)看，應(yīng)用火焰原子熒光法測(cè)鎘在這三種方法中便宜的一種。

通過(guò)對(duì)三種方法在檢測(cè)效率、檢測(cè)鎘的前處理操作以及檢測(cè)成本的比較可以看出應(yīng)用火焰原子熒光光譜法檢測(cè)檢測(cè)大米中的鎘比使用另外兩種方法測(cè)鎘更高效、簡(jiǎn)單而且檢測(cè)成本更低，更適合快速檢測(cè)大米中鎘含量。

其中《谷物中鎘的測(cè)定 烯酸提取 火焰原子熒光光譜法》是國(guó)家糧食局科學(xué)院和北京金索坤公司為了高效、便捷、快速檢測(cè)大量谷物樣品中鎘元素共同起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。作為原子熒光技術(shù)研發(fā)金索坤公司配合標(biāo)準(zhǔn)推出了SK-典越 高靈敏度快速測(cè)鎘儀。與其他測(cè)鎘儀器相比，SK-典越 高靈敏度快速測(cè)鎘儀檢出限低、穩(wěn)定性好、前處理簡(jiǎn)單、測(cè)試速度快等優(yōu)勢(shì)，是檢測(cè)大米中鎘的得力助手。今后金索坤公司還會(huì)再接再厲，努力研發(fā)出更加高效快捷的原子熒光產(chǎn)品助力大米中鎘的檢測(cè)。

金索坤 SK-典越  高靈敏度快速測(cè)鎘儀（火焰原子熒光光譜儀）

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