元旦將至，忙碌一年的人們終于可以有三天的短暫休息時(shí)間。在這里金索坤首先恭祝大家元旦快樂。三天的假期和家人朋友小聚是很多人的選擇，吃吃喝喝是中國人主要的聚會模式。為了保證人們在節(jié)日期間的食品安全，食品檢測工作就顯得十分重要。作為原子熒光光譜儀研發(fā)、生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)，小編平時(shí)在實(shí)驗(yàn)室的大部分工作就是應(yīng)用原子熒光檢測如食品等樣品中砷、汞、鉛等重金屬的檢測。砷、汞、鉛等重金屬元素對人體有危害是眾所周知的，但具體對人體有哪些影響就是今天要和大家分享的了。

砷：砷中毒主要由砷化合物引起，三價(jià)砷化合物的毒性較五價(jià)砷為強(qiáng)，進(jìn)入人體后會破壞人體的神經(jīng)系統(tǒng)。急性砷中毒會產(chǎn)生口內(nèi)有金屬異味，惡心、嘔吐、腹痛等癥狀；而慢性砷中毒會出現(xiàn)毛發(fā)有脫落，手和腳掌有角化過度或蛻皮等癥狀。經(jīng)口引起的砷中毒可以及早催吐，或用溫水、生理鹽水或1%碳酸氫鈉溶液洗胃，另外雞蛋清加清水也可以緩解中毒癥狀。

汞：汞是一種液態(tài)金屬，多為慢性汞中毒，主要是因?yàn)殚L期吸入汞蒸氣和汞化合物粉塵所致，汞會破壞人體的神經(jīng)系統(tǒng)。其中急性汞中毒會引起頭暈、頭疼、牙齦出血癥狀，而慢性汞中毒會引起神經(jīng)精神癥狀如失眠、多夢、健忘、乏力、食欲缺乏等，經(jīng)常心悸、多汗、皮膚劃痕試驗(yàn)陽性，進(jìn)而出現(xiàn)情緒與性格改變，表現(xiàn)易激動、煩躁、易哭、膽怯、羞澀、注意力不集中，甚至出現(xiàn)幻覺、妄想等精神癥狀。要預(yù)防汞中毒，減少汞對人體產(chǎn)生可以用無毒或低毒原料代替汞，如果還有液體的話,應(yīng)該將硫粉撒在上面，讓其反應(yīng)等。

鉛：鉛也是毒性很強(qiáng)的重金屬元素。能夠影響人體神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的功能，引起胃腸道、 肝腎和腦的疾病。預(yù)防鉛中毒的主要方法是切斷污染源、遠(yuǎn)離污染區(qū)和改善膳食結(jié)構(gòu)，治療鉛中毒的方法是使用金屬鰲合劑促進(jìn)鉛的排泄。

正是因?yàn)樯椤⒐?、鉛等重金屬離子對人體健康產(chǎn)生很大影響，所以一直是掣肘我國食品安全重要原因。提高我國食品安全質(zhì)量需要加強(qiáng)食品檢測。北京金索坤作為原子熒光行業(yè)的領(lǐng)跑者會不斷地推陳出新，用更加高效、便捷的檢測儀器為我國食品安全保駕護(hù)航。

金索坤SK-銳析 原子熒光光譜儀

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