據(jù)了解為進一步提高沈陽市食品質(zhì)量，市政府食品安全委員會制定了《沈陽市餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程實施方案》?！斗桨浮诽岢鲆?020年全市餐飲企業(yè)食品安全主體責任有效落實，建成誠信體系；保障消費者的合法權(quán)益。近幾年，我國食品安全質(zhì)量有了很大改善，但仍由需要改善的地方，例如不時曝光的重金屬超標問題就使得我國食品安全在信譽上大打折扣。所以，砷、汞等重金屬檢測是食品檢測中的重點檢測指標。

為了保障消費者合法權(quán)益，國家除了出臺了“史上嚴”的食品安全法之外，還制定了許多食品安全標準，例如《GB 5009.11-2014 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定》以及《GB 5009.11-2014 食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定》等。從這些標準可以看出，我國的食品安全標準已經(jīng)不再滿足于有毒物質(zhì)的總量的檢測，而是精確到有毒物質(zhì)的形態(tài)的檢測。這樣，既保證了消費者的合法權(quán)益，有減少了檢測過程中“冤假錯案”的發(fā)生?？梢姡瑑x器的發(fā)展可以帶動檢測行業(yè)的進步。

從GB 5009.11-2014中可以了解到，在檢測無機砷和甲基汞時國標中提供的法是液相色譜原子熒光聯(lián)用法。實際上元素形態(tài)分析已經(jīng)成為分析科學領(lǐng)域的一個重要分支，它主要是一種儀器聯(lián)機分析方法，其實質(zhì)是分離技術(shù)與檢測技術(shù)的聯(lián)用。目前主要的聯(lián)用方式有液相色譜(LC)、氣相色譜(GC)等分離設(shè)備和原子熒光(AFS)、原子吸收(AAS)、電感耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS)等元素檢測儀器聯(lián)用。而原子熒光光度計是中國具有自主知識產(chǎn)權(quán)的分析儀器，具有分析靈敏度高、線性范圍寬、光譜干擾及化學干擾少、儀器結(jié)構(gòu)簡單、成本低廉、易于維護等優(yōu)點。所以液相色譜原子熒光聯(lián)用是近幾年快速發(fā)展起來的一種聯(lián)用技術(shù)。北京金索坤技術(shù)開發(fā)有限公司是市面上一家只專注原子熒光光度計的研發(fā)生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)，三十多年的研發(fā)經(jīng)驗打造出新一代原子熒光光度計。同時金索坤公司作為原子熒光技術(shù)的發(fā)源地以及原子熒光行業(yè)的領(lǐng)跑者也是一早就開始了對液相色譜原子熒光聯(lián)用儀的研究，并取得了豐碩的成果。更是在新的食品安全國標準施行之際推出新品SK-樂析-LC液相色譜原子熒光聯(lián)用儀。它除了延續(xù)金索坤產(chǎn)品特有的檢測速度快、技術(shù)指標好、采用模塊化設(shè)計，操作簡便，維護省心之外，以其特有的連續(xù)流動進樣方式可以配合任何型號的液相色譜對接進行砷、汞等元素的形態(tài)分析。相比使用傳統(tǒng)進樣方式（樣品、載流交替進樣）的原子熒光產(chǎn)品，連續(xù)流動進樣方式使得原子熒光無需轉(zhuǎn)化進樣方式即可與液相色譜進行無縫對接，減少中間的轉(zhuǎn)化環(huán)節(jié)，不但精簡了結(jié)構(gòu)，提高檢測效率，還有效地減少記憶效應(yīng)，提高儀器的穩(wěn)定性。目前已經(jīng)與安捷倫、島津、PE等品牌液相成功對接應(yīng)用于食品檢測工作中。而且，金索坤的研發(fā)團隊還對紫外消解單元進行了改進。首先，采用石英毛細管與PEEK 管融合連接技術(shù)，消除死體積，減少峰展寬；可抗紫外，耐腐蝕，耐老化。而且，具有消解功率及時間可調(diào)功能（成果），增強了消解能力。再加上使用無光泄露冷卻式技術(shù)，避免了紫外光對人體產(chǎn)生傷害，同時消除了因熱量產(chǎn)生氣阻帶來的峰型展寬現(xiàn)象。所以說液相色譜原子熒光聯(lián)用儀匯聚了金索坤公司多年的研究成果。

在《方案》中還提到新一波的“名廚亮灶”行動即將開展。食品安全絲毫不可放松，金索坤會一如既往的為原子熒光技術(shù)的發(fā)展探索乾坤，為我國的食品安全工作保駕護航。

金索坤SK-樂析-LC 液相色譜原子熒光聯(lián)用儀

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