長期以來，食品安全問題一直是國家工作的重心之一。近日，黑龍江省食藥監(jiān)局為了提高食品質(zhì)量改善國民就餐環(huán)境出臺了《黑龍江省食品生產(chǎn)者食品安全自查及報告管理辦法（試行）》，在《辦法》中要求食品生產(chǎn)者應(yīng)定期開展自查，并且在自查過程中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的食品、食品添加劑中致病性微生物、重金屬等污染物含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量時應(yīng)當(dāng)及時上報食品安全風(fēng)險隱患。

食品自查就需要相應(yīng)的檢測方法和檢測儀器，例如重金屬汞是食品檢測中重要的檢測指標(biāo)。食品中汞的檢測分為總汞的檢測和有機汞的檢測，其檢測方法依照《GB 5009.17-2014》中提到的原子熒光法以及液相色譜原子熒光聯(lián)用法。主要需要用到的儀器是原子熒光光譜儀以及液相色譜原子熒光聯(lián)用儀。原子熒光光譜儀也稱為原子熒光光度計，是擁有我國自主知識產(chǎn)權(quán)的光譜儀器，在檢測砷、汞等重金屬元的檢測是發(fā)揮很大作用。另外隨著檢測技術(shù)的發(fā)展，樣品的形態(tài)分析也得到越來越多的關(guān)注，在《GB 5009.17-2014》中就提出食品樣品中除了要檢測總汞的含量還用進行有機汞含量的檢測，然而，無論是原子熒光光譜儀還是液相色譜原子熒光聯(lián)用儀在檢測汞元素的時候都免不了遇到記憶效應(yīng)問題?？梢哉f，如何減少汞的記憶效應(yīng)對檢測結(jié)果產(chǎn)生的影響是原子熒光行業(yè)面臨的共同問題之一。

北京金索坤技術(shù)開發(fā)有限公司是市面上一家只關(guān)注原子熒光光譜儀的研發(fā)以及生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)，在減少汞的記憶效應(yīng)的研究上做了大量努力。因為原子熒光光譜儀管路的路徑、材質(zhì)、干燥程度以及溫度都會對記憶效應(yīng)的大小產(chǎn)生影響，所以在管路路徑方面，金索坤的研發(fā)團隊采用模塊化設(shè)計，將原子熒光光譜儀的氫化物發(fā)生系統(tǒng)、氣體傳輸系統(tǒng)高度集成在具有金索坤成果技術(shù)的多功能反應(yīng)模塊和集擴式氣體傳輸室上。這種模塊化設(shè)計將近2米的管路縮短到0.6米左右，有效地縮短了管路路徑；同時，多功能反應(yīng)模塊還利用旋流、重力、喉結(jié)原理的氣液分離技術(shù)使得氣液分離更徹底，管路更加干燥；在模塊材質(zhì)的選擇上，金索坤的研發(fā)人員通過大量的對比試驗從幾十種材質(zhì)中選擇出一種對汞元素吸附性小的進口材料，有效地減小了汞的記憶效應(yīng)對測試結(jié)果產(chǎn)生的影響。提高食品樣品的穩(wěn)定性。為食品自查所得到的數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性提供了保證。

對于食品檢測來說，檢測結(jié)果的準(zhǔn)確度高上一分，食品安全就一分保障，北京金索坤技術(shù)開發(fā)有限公司三十多年的潛心研究，為的就是為原子熒光技術(shù)的發(fā)展探索乾坤，為我國食品安全建設(shè)貢獻力量。

金索坤SK-樂析原子熒光光譜儀（原子熒光光度計）

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