近日，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布關(guān)于征求《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)味面制品》等4項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的函，其中的調(diào)味面制品就是指我們常說的“辣條”。辣條是消費(fèi)者經(jīng)常選擇的一種調(diào)味食品，據(jù)業(yè)界統(tǒng)計，約有近500億的產(chǎn)值規(guī)模。但因為“辣條”沒有相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致其產(chǎn)品良莠不齊，“辣條”中重金屬超標(biāo)的報道也是屢見不鮮。

即將實行的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)味面制品》無疑會為“辣條”食品健康有序的發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。在新的標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定“辣條”屬于調(diào)味面制品，其產(chǎn)品應(yīng)該符合食品類的理化指標(biāo)以及污染物的限量標(biāo)準(zhǔn)。例如汞的含量應(yīng)該小于等于0.02mg/kg。同時新標(biāo)準(zhǔn)也指出可以應(yīng)用《GB 5009.17-2014》中的原子熒光法檢測樣品中汞元素的含量。應(yīng)用原子熒光法檢測樣品中汞元素含量時就需要用到應(yīng)有我國自主知識產(chǎn)權(quán)的原子熒光光譜儀。隨著科技的發(fā)展，我國的原子熒光技術(shù)也是迅速發(fā)展，特別是金索坤公司研發(fā)的新一代原子熒光光譜儀。金索坤所研發(fā)的新一代原子熒光光譜儀有著檢測元素多、測試速度快、技術(shù)指標(biāo)好、操作省事節(jié)約耗材等優(yōu)勢。另外，應(yīng)用原子熒光光譜儀檢測樣品中的汞經(jīng)常會因為汞的記憶效應(yīng)太強(qiáng)而導(dǎo)致檢測結(jié)果不準(zhǔn)確，影響檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。為此，金索坤專項研發(fā)可減少汞元素記憶效應(yīng)的型號SK-樂析原子熒光光譜儀。首先SK-樂析原子熒光光譜儀改進(jìn)了原子化器，它摒棄了傳統(tǒng)流線型原子化器采用新型雙層屏蔽式原子化器。通過改變原子化器結(jié)構(gòu)，提高原子化效率的同時有效降低汞元素的記憶效應(yīng)，提高了測汞時的穩(wěn)定性。另外為了進(jìn)一步提高原子熒光光譜儀測汞效果，金索坤的研發(fā)團(tuán)隊還改進(jìn)了SK-樂析原子熒光光譜儀的軟件。以公司特有的兩點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)曲線校正技術(shù)替代傳統(tǒng)的繁瑣校正技術(shù)。在低濃度區(qū)域、高濃度區(qū)域同時進(jìn)行校正，保證了校正后含汞樣品檢測的準(zhǔn)確性。相信，新型原子熒光光譜儀一定會成為新標(biāo)準(zhǔn)的實行的得力助手。

實際上，我們有很多傳統(tǒng)的調(diào)味食品深的消費(fèi)者喜愛。但因為相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的不完善使得其質(zhì)量參差不齊，進(jìn)而影響了消費(fèi)者對傳統(tǒng)食品的信心。作為生產(chǎn)重金屬檢測儀器的金索坤相信，在完善的食品標(biāo)準(zhǔn)以及先進(jìn)的檢測儀器共同努力下，我國傳統(tǒng)食品會重新贏得消費(fèi)者的信任。

金索坤SK-樂析原子熒光光譜儀（原子熒光光度計）

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