金索坤提醒各位習(xí)慣叫外賣的朋友一定要注意了，從2018年元旦開(kāi)始，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》正式實(shí)施。新規(guī)定為保障食品安全免受重金屬等危險(xiǎn)為消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)節(jié)起到了積極作用。

無(wú)論是實(shí)體餐館還是網(wǎng)絡(luò)訂餐，重金屬超標(biāo)已經(jīng)是全球性的食品安全問(wèn)題。例如砷、汞等重金屬元素不僅毒性強(qiáng)，而且一旦進(jìn)入人體很難排除體外，對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)等造成傷害。為了保障百姓餐桌上的安全，國(guó)家除了出臺(tái)“史上嚴(yán)”食品法之外還推出了標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范食品行業(yè)，例如GB 5009.11-2014、GB 5009.17-2014等；同時(shí)隨著科技的發(fā)展，各種重金屬檢測(cè)儀器也是紛紛亮相，例如北京金索坤技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的新一代原子熒光光譜儀就有著檢測(cè)元素多、測(cè)試速度快、技術(shù)指標(biāo)好、安裝省事節(jié)約耗材等優(yōu)勢(shì)。

有了規(guī)范及檢測(cè)監(jiān)管的層層把關(guān)防護(hù)，各位食客應(yīng)該可以放心不少。除了應(yīng)用原子熒光光譜儀等分析儀器檢測(cè)食品中的有害重金屬元素，作為普通消費(fèi)者的我們對(duì)于重金屬就毫無(wú)辦法嗎？在這里，金索坤給您支個(gè)招，那就是吃！

首先，就是吃什么。據(jù)有關(guān)學(xué)者介紹，一些食物有著清理腸胃、排出人體內(nèi)重金屬毒素的功效。例如胡蘿卜就是有效地排汞食物。它含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出；而綠豆對(duì)重金屬、農(nóng)藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過(guò)加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝，促使其向體外排泄。此外諸如牛奶、黃瓜、櫻桃、黑木耳等都有著排毒的功效。

其次，就是怎么吃。良好的飲食習(xí)慣是保護(hù)身體健康免受重金屬維護(hù)的基礎(chǔ)。在這里跟您幾點(diǎn)建議：

1、多飲水，多飲水可以促進(jìn)新陳代謝，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。好在每天清晨空腹喝一杯溫開(kāi)水。此外清晨飲水還能降低血液粘度，預(yù)防心腦血管疾病。

2、每周吃兩天素食，給腸胃休息的機(jī)會(huì)：因?yàn)檫^(guò)多的油膩或刺激性食物，會(huì)在新陳代謝中產(chǎn)生大量毒素，造成腸胃的巨大負(fù)擔(dān)。

3、吃東西不要太快，多咀嚼：這樣能分泌較多唾液，中和各種毒性物質(zhì)，引起良性連鎖反應(yīng)，排出更多毒素。

《辦法》從法律層面細(xì)化了對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行業(yè)的要求，這加快了我國(guó)餐飲行業(yè)規(guī)范化進(jìn)程。而食品中重金屬超標(biāo)現(xiàn)象屢禁不止已經(jīng)成為我國(guó)食品安全工作急需解決的重要問(wèn)題，北京金索坤技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司作為市面上一家只專注原子熒光光譜儀的研發(fā)以及生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)會(huì)再接再厲，為我國(guó)的食品安全工作貢獻(xiàn)力量。

金索坤SK-樂(lè)析原子熒光光譜儀（原子熒光光度計(jì)）

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