為全面貫徹落實《“十三五”國家科技創(chuàng)新規(guī)劃》，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展，2017年5月24日，科技部組織編制了《“十三五”食品科技創(chuàng)新專項規(guī)劃》。提出要在2020年，我國食品科技的自主創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)支撐能力顯著提高，食品生物工程、食品綠色制造、食品安全保障等領(lǐng)域科技水平進入世界前列，取得一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的重大成果的總要求。

雖然我國食品質(zhì)量安全水平總體向好但食品安全問題時有發(fā)生，為了完善食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，國家共發(fā)布了683項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，1.2萬余項指標(biāo)，所以說，要完成《規(guī)劃》目標(biāo)，相應(yīng)的檢測標(biāo)準(zhǔn)和檢測儀器是必不可少的。而隨著食品檢測逐漸興起，食品中重金屬檢測也逐漸引起人們的關(guān)注。重金屬毒物毒性強，而且一旦進入人體不容易排出體外，對人體造成很大傷害。在GB 5009.11-2014，GB 5009.16-2014，GB 5009.17-2014以及GB 5009.93-2017等標(biāo)準(zhǔn)分別介紹了砷、錫、汞、硒等重金屬元素在食品樣品中的限定量以及相應(yīng)的檢測方法。從這些標(biāo)準(zhǔn)中可以看出原子熒光光度計在我國的重金屬檢測中占有重要地位。

原子熒光光度計是擁有我國自主知識產(chǎn)權(quán)的分析儀器，它是利用原子熒光這一物理現(xiàn)象發(fā)展起來的。近幾年，隨著國家對國產(chǎn)儀器扶植力度的加大，原子熒光光度計的發(fā)展迎來了飛速發(fā)展，其中北京金索坤技術(shù)開發(fā)有限公司研發(fā)生產(chǎn)的新一代原子熒光光度計包含了眾多新成果。

金索坤的原子熒光產(chǎn)品之所以稱為“新一代”原子熒光光度計，原因之一就在于金索坤的研發(fā)團隊在原子熒光光度計的進樣方式上采用連續(xù)流動進樣方式代替?zhèn)鹘y(tǒng)的進樣方法。

傳統(tǒng)進樣方式

所謂的傳統(tǒng)進樣方式就是指被測樣品溶液進入樣品管后，通過載流（空白）將樣品帶入氫化物發(fā)生器的方式，包括間歇進樣和順序注射。這種進樣方式的測試過程是樣品-空白，樣品-空白交替進行。檢測對進樣量要求嚴(yán)格，蠕動泵老化或注射泵漏液都會導(dǎo)致進樣量不準(zhǔn)影響檢測結(jié)果，需要隨時更換。檢測時間為180-270秒（按一個樣品3次數(shù)據(jù)計算）。

連續(xù)流動進樣方式

而連續(xù)流動進樣則是指被測樣品溶液直接進入氫化物發(fā)生器的方式。它的檢測過程則是樣品-樣品連續(xù)過程。檢測時改定量為定速，不需要精確進樣量，只需控制流速就可以準(zhǔn)確測量。檢測時間為30秒（按一個樣品出3次數(shù)據(jù)計算）。

從兩者對比可以看出金索坤新一代原子熒光光度計采用連續(xù)流動進樣技術(shù)既克服傳統(tǒng)進樣方式下蠕動泵老化進樣量不準(zhǔn)的問題，又避免使用不耐酸堿易腐蝕漏液的注射泵。在減少耗材的同時，將檢測時間縮短至一個樣品三次數(shù)據(jù)只需30秒，是傳統(tǒng)型號儀器檢測效率的三倍。新技術(shù)的應(yīng)用為快速、高效的檢測食品樣品奠定了基礎(chǔ)，為食品安全體系的建立創(chuàng)造了條件。

在《規(guī)劃》的重點任務(wù)中還提到要推進食品產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展，提升國家食品檢驗檢測能力，力爭到2020年，基本實現(xiàn)食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌，形成較為完善的全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量安全保障體系。當(dāng)然，只有擁有了更好的食品檢測儀器才能更好地建立我國食品保障體系。北京金索坤技術(shù)開發(fā)有限公司作為市面上一家只專注原子熒光技術(shù)發(fā)展的高新技術(shù)企業(yè)，會一如既往的為原子熒光技術(shù)的發(fā)展探索乾坤，為落實《“十三五”食品科技創(chuàng)新專項規(guī)劃》貢獻力量。

金索坤SK-樂析原子熒光光度計

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